ক্যান খোলার পরে কীভাবে সংরক্ষণ করা উচিত? এটা কতক্ষণ রাখা যেতে পারে?

মূল নীতি: একবার খোলা হলে, ক্যানটি তার ভ্যাকুয়াম সীল হারায় এবং অবশ্যই "তাজা খাবার" হিসাবে বিবেচনা করা উচিত।

ধাপ 1: অবিলম্বে স্থানান্তর এবং সিলিং (খোলার 1 মিনিটের মধ্যে সম্পূর্ণ)

1. ধাতুতে খাবার রাখবেন না:উন্মুক্ত ধাতব রিম ক্ষয় করতে পারে, অক্সিডেশনের গতি বাড়াতে পারে এবং ধাতব স্বাদ তৈরি করতে পারে।
2. একটি উত্সর্গীকৃত ধারক ব্যবহার করুন:একটি অবশিষ্টাংশ স্থানান্তরবায়ুরোধী কাচ বা সিরামিক খাদ্য স্টোরেজ ধারক. প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে আসল ক্যান ঢেকে রাখার চেয়ে এটি নিরাপদ এবং বেশি নিরাপদ।
3. বাতাসের এক্সপোজার কম করুন:বায়ু সংস্পর্শ কমাতে পৃষ্ঠকে মসৃণ করুন, তারপরে ঢাকনাটি শক্তভাবে বন্ধ করুন।

ধাপ 2: সঠিক হিমায়ন

1. অবিলম্বে ফ্রিজে রাখুন:সিল করা পাত্রে রাখুনপ্রধান বগিযত তাড়াতাড়ি সম্ভব রেফ্রিজারেটরের (4 ডিগ্রি / 40 ডিগ্রি ফারেনহাইট বা নীচে)।
2. আদর্শ অবস্থান:আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ তাপমাত্রার জন্য দরজায় নয়, ফ্রিজের পিছনের দিকে সংরক্ষণ করুন।
3. স্পষ্টভাবে লেবেল করুন:সঙ্গে পাত্রে একটি নোট লাঠিতারিখ এবং সময় এটি খোলা হয়েছেবিভ্রান্তি এড়াতে।

ধাপ 3: নিরাপদ পরিবেশন এবং খাওয়ানো

1. ঘরের তাপমাত্রায় আনুন:ফ্রিজ থেকে আপনার প্রয়োজনীয় অংশটি বের করে নিন1-2 ঘন্টাখাওয়ানোর আগে এটি সামান্য গরম হতে দিন।
2. আলতো করে উষ্ণ (প্রস্তাবিত):একটি ছোট বাটিতে খাবার রাখুন এবং এটি একটি বড় বাটিতে সেট করুনউষ্ণ জল (50 ডিগ্রি / 122 ডিগ্রি ফারেনহাইটের বেশি নয়)কয়েক মিনিটের জন্যকখনোই মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করবেন না, কারণ এটি হট স্পট তৈরি করতে পারে যা আপনার বিড়ালের মুখ পোড়াতে পারে এবং পুষ্টি ধ্বংস করে।
3. পরিবেশন করার আগে পরিদর্শন করুন:সর্বদাগন্ধ এবং চেহারাখাবার এ আপনি যদি কোন সনাক্তটক, বাজে, বা গন্ধ বন্ধ, অথবা দেখুনছাঁচ, বিবর্ণতা, বা অত্যধিক তরল বিচ্ছেদ, অবিলম্বে সম্পূর্ণ অংশ বাতিল.
4. "এক-সময়" নিয়ম:ঘরের তাপমাত্রায় উষ্ণ বা গরম করা খাবার সেই খাবারে খাওয়া উচিত।ইতিমধ্যে গরম করা খাবার কখনই ফ্রিজে রাখবেন না, কারণ এটি ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করে।